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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 os.tvboxnow.com/ z" ]3 m4 [; [$ p
材料： 1 g1 D& ]! q* o" \- K( u7 F
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
; f0 q4 p. ]# c3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （糖的量请自行调整，否则会太甜） 3 ?1 q$ |+ N' X D% X0 n' U
做法： tvb now,tvbnow,bttvb: J/ k; E6 G: n% U7 W j
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
; x1 } P# W* @5 q4 j" H 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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i. y0 S9 Y8 P: L8 ^- B- o1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 L* p. Z4 w( g; n3 J
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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