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[旅遊景點] 中國~上海~豫園~<綠波廊>

                     
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, \5 n9 P$ P6 \% `   雖然已經是眾多媒體報導的對象,但提到上海小吃,還是得要提到綠波廊,特別是對初到上海的人來說,一定得走一遭才代表來過上海。
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  綠波廊位於上海老城隍廟內,起初是於1924年以茶館的形式開張的,直到1979年改為綠波廊餐廳,之後並陸續擴建,至今在上海已有2家店面了。公仔箱論壇! y/ ~' E6 L' A9 y
   其實綠波廊提供的美食不勝玫舉,從開胃菜、前菜到家常菜、宴會饗宴等正宗上海菜應有盡有,但最讓人津津樂道的,還是它的小吃點心,特別是許多遊客來豫園玩累了、逛累了,走進綠波廊來吃個小點,真的讓人覺得心滿意足極了。
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   店內以外形似眉毛狀而命名「三絲眉毛酥」的點心為必嘗王牌,它外皮酥脆,裡頭包覆以香菇絲、肉絲、箏絲等材料做的精製滷餡則是十分鮮美,一只CNY3;「棗泥酥餅」外皮酥鬆,裡頭的棗泥吃起來又滑膩香濃,而且為符合現代人飲食習慣,甜度適中,吃多也不膩,一只CNY3;用糯米粉、白糖和桂花做成的「桂花拉糕」,入口感覺糯滑香甜,嚼勁足又不黏牙,也值得一嘗,一只CNY2;除了這些,其他如蘿蔔絲酥餅、香菇菜包、碗蓉秋葉包、月牙蒸餃、鳳尾燒賣…也是很受歡迎的點心,然而廚師長司烔仍然不斷創造各種新式小點,來符合求新求變的飲食趨勢,他總是信心滿滿的說不怕別人抄襲,因為同樣的材料,在他手中做出來的點心就是與眾不同!這從店內永遠擠著滿滿的等候客人不難獲得印證,而所有的等待在吃到美味點心的剎那,都會大嘆值得!- F" q+ O6 Y) q, u; J
地址: 上海市豫園路131號os.tvboxnow.com& X5 K2 T) ?4 r3 t0 z- N
電話: (021)63280602公仔箱論壇5 r+ s' f8 P; F
開放時間: 7:00~23:00
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