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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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! n0 _/ v: @& ^+ H) v/ }tvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。6 s4 D$ s( ?1 Y8 \8 L
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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: [9 |" u6 @6 C- X ktvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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- ?' B2 w$ g# E. W) _! V+ A3 ^os.tvboxnow.com彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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% Q. a5 e$ ^! r5 w' ?9 E3 qtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。. ?, J+ V. o# A! x3 q8 }/ T9 j
) `0 G0 I* U9 X彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 v7 s# q v4 c# E& Y; W
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蓮華 : 牆上有個板子唄！
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6 [& ]2 F' @; }5 ~7 V! a1 u' ttvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！tvb now,tvbnow,bttvb! _% ~1 Y0 W1 [
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
8 I/ ?/ j* N/ O* Z7 H. f9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# i" z& [& Z+ x
彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。os.tvboxnow.com7 B/ M: `4 U/ I" _
* a3 g- ?5 S3 h f% ]2 g- d蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb& S0 r5 n* k9 g, X
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6 P; Q, a( `6 f5 W8 c公仔箱論壇彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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5 v# Y# O5 |8 Y! L: Q# o W) {馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:$ J$ Q4 E( x. ]) E' c% y+ v0 n
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: | U' i* I0 e3 q2 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" ^* x: @ N' V
彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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1 V( g1 x1 x9 T) Ztvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% @ I* f1 Q* b/ z) F+ ^: B/ R6 X" o
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:公仔箱論壇9 j) o* m. A4 @ O/ p
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。tvb now,tvbnow,bttvb8 x, z5 f8 ]9 D4 H
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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3 u, g( i0 _- v2 K公仔箱論壇是次食物人均相對消費 (越多$越高)) z9 j( A1 X' H$ V
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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