簡介：
- W/ W, S- f0 E$ \0 F2 @9 n u$ x& a中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ 公仔箱論壇9 v# E( K& D- B- c& h& ]
公仔箱論壇1 x& g( `! o6 A; `) V! w
材料： （四人分量）
5 t! h4 \9 Q. Z4 w4 Z公仔箱論壇雞扒-- 4件tvb now,tvbnow,bttvb/ r' ]/ F& ]8 C7 z3 U. c& N
; N5 y$ N. Y( m/ ?% p" Bos.tvboxnow.com醃雞材料﹕os.tvboxnow.com, B! K0 N9 `4 T
蒜蓉-- 300克( [+ D8 u' F- ?3 g6 P8 n( Y% K) k
橄欖油-- 20毫升
7 g$ X! \0 P$ t: Q鹽、胡椒粉--各10克tvb now,tvbnow,bttvb# M- e' d P) E/ B( n) A. M7 H
白酒、水--各100毫升
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雞汁材料﹕
! j" S7 A, a z) m公仔箱論壇甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
- i: `! ~# F9 [3 f1 k) ~( ]公仔箱論壇橄欖油-- 150毫升# X% D: e' U5 X
洋碎、蒜蓉-- 各60克; n' I! T7 ?6 e4 H. D9 C" r
月桂葉-- 2片
$ @: K& X3 \" \8 I4 F' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏-- 80克+ u: g) ^% x0 d. e5 Y
椰奶、雞湯-- 各200毫升
2 _: G I5 o: L7 q5 L" t' v公仔箱論壇椰絲-- 100克os.tvboxnow.com0 b! B5 ]# f3 F( g3 h: Y4 j
白酒-- 100毫升
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: X$ W7 ^! m$ K5 i- A4 U1 K- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( O" \8 L" l. p& } v3 V
4 }6 W& h% C" N2 X" d) R E公仔箱論壇製法： : ?) ?/ _/ V7 @$ J' p5 J
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 k. J2 X2 u2 z
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。os.tvboxnow.com9 n* W( `5 O9 W- m6 Z2 ?
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。- b. r* i5 G9 w1 [
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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