(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。
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宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：
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+ L- r3 [4 v& w. y" M! P# t/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。os.tvboxnow.com1 |' H! _. U9 {/ p$ k0 C
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。
3 Z. b1 ?# T! `: b8 t" N, a! e+ s" Ttvb now,tvbnow,bttvb要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。) N% }& g+ O7 p$ ?8 `$ v4 q' x
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。os.tvboxnow.com0 b7 E0 c9 G* c, n3 N" E4 y$ Y' d; G9 _
要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 H2 H4 K4 O) y) J
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衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。公仔箱論壇, O- n/ L8 G/ O- K# ^" E
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發表於 2012-4-22 04:22 PM
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