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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 \) ]' h" g5 W8 E; s
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白飯 250公克os.tvboxnow.com, D/ O8 [$ S5 S5 t0 s* F' c
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土雞胸肉 150公克
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青花菜 60公克
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【調 味 料】
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料理米酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 z6 {8 A6 P3 Q! x
8 p. k* ^0 U* M鹽 1/2小匙os.tvboxnow.com- Z7 f L. v; F, [- p3 n6 ~
$ c. g! U! o. B2 Y0 p1 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 少許
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公仔箱論壇5 g6 `" y1 f9 K/ C p8 y) E) Y
【醃 料】
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5 ` q2 @3 Y8 Z5 {* A2 z. i/ }" {+ Z公仔箱論壇太白粉 少許
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料理米酒適量
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- L) Q: }$ e. L公仔箱論壇【做 法】os.tvboxnow.com9 y4 ^1 ^: U! Y( S2 V# H
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
5 ^2 r) N$ P9 o9 k# v# q' r2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
) [9 p0 G! Y4 X5 E# V3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
+ H0 u' m2 V! I. r. u T4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。os.tvboxnow.com0 O' I V2 i ?/ N# g
【備 註】
0 e! [3 d k; B" w" _! Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 P& n+ ]$ ^
高湯藥材：
- ^- M5 H( T) K9 A- j, N當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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