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9 O: G4 d% t* `/ K. K雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
6 P$ W* l/ B3 Q) J9 l. W6 }os.tvboxnow.com日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
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雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
5 G( c& Z, K6 K. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.进消化，调理胃肠道；
O, f0 W0 [) u" X; u; y2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；
r3 j6 x6 @) G: u( Y& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； 4 Z3 X. o. I5 _9 Q) m J' \5 K
4.通便、防治下痢；
- z- ~# N' k `( ^. R公仔箱論壇5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
3 X4 D2 u0 t: I9 e* i/ E# _, _公仔箱論壇6.提高免疫力。 os.tvboxnow.com8 {1 z0 q% J! y$ b
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雪莲果的吃法有： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D. k% z9 ~; V
1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
; L4 v/ n) ~1 K2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； ; P& G$ R7 ~! d
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
9 \1 A# y" ?! O. ?5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 8 D8 G* q; ~9 Z
雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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