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雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, o# p9 O/ J
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 2 T+ k! D$ s$ Y5 m* k
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雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有： : |6 D( v4 h! g9 D
1.进消化，调理胃肠道；
' a" g+ X2 m2 u, f Y* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； tvb now,tvbnow,bttvb( d' C: a# f5 m. `, ~8 G
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
6 Y$ i, S. _% H. \6 `5 ~& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.通便、防治下痢； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# q! i' _6 P' O5 `" V1 c
5.降火清毒、防治面疱、暗疮； 公仔箱論壇4 }0 W' x# B3 ~( i3 Y- ^2 r- M* P1 t
6.提高免疫力。 tvb now,tvbnow,bttvb: z4 K: R, F# n9 P
8 M( n+ i W5 s3 i; t* M/ D& z雪莲果的吃法有： 公仔箱論壇( y1 N; e" e8 h3 J/ l% P
1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
; s- g2 j7 Z! ?9 B' z WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； 公仔箱論壇% }/ E: H1 b8 g$ q$ @
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u B1 X" L, k' P
4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 os.tvboxnow.com- ~' ^* ]* c' Z2 o
雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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