材料
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去骨雞髀肉 2片
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$ Z/ H* x# ]4 [: e$ S青檸 1個
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蛋 1個
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& H6 _2 M# a# A( S z0 L調味
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% ?7 D" Y* e( b* L0 G" M( ~( Eos.tvboxnow.com粟粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( P$ v+ y' N3 a! S# F
os.tvboxnow.com1 p: j/ T* m# l: n
蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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糖 1/4茶匙
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鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com* T( k+ u9 z8 b& r- {! E# K
tvb now,tvbnow,bttvb% W, s) I1 H' T- N' T. b* n. \
胡椒 1/4茶匙
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+ x5 N' G( L# t6 E4 |7 f- Eos.tvboxnow.com紹酒 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: m! ^. Y9 M- J6 d' t' F) Q3 E' u
0 T/ v+ E9 g+ {1 { dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y* N V9 g- V6 V5 H6 W做法： os.tvboxnow.com- {) {4 f* _1 A
0 ~. ]$ H$ j' h8 U# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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" M! _+ E" U! L/ x5 D- r' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。/ U) I0 d- ], N: }; V3 o2 ]
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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