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調味
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' i0 @5 k) u C9 s( s( u6 J% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t; B' J& y# T8 H+ Y$ x! \& i
% c$ R$ L1 n& [) otvb now,tvbnow,bttvb蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙os.tvboxnow.com6 a4 G: [9 Q$ C) N4 o( E
3 ~9 K" v. b9 N+ a0 |, Q2 h+ d& }糖 1/4茶匙
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( {# u8 L8 P* ]2 _2 S8 I; m鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ M& e: l) j& w' t4 L5 ?
( d& j2 A+ I6 ^0 `; v; w胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?. Y) w- T8 g) U
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紹酒 1/2湯匙
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做法：
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。公仔箱論壇$ L( E) d2 A& W+ b5 ?* C
- M3 B* d& j+ e6 R青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。os.tvboxnow.com& E$ m2 j+ Z/ C, l+ V- b
* \4 p/ K, s3 itvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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