5 l7 N% }7 n7 oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! B" g9 D- a2 [' P! z9 J. w
材料： t& E8 j: O' j5 O: i$ |1 W' j7 e
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鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
' L' Z$ l, x) D& B9 {* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i8 G" e) }) ~. xtvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：
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- @! y' V, j. }9 B. z7 dtvb now,tvbnow,bttvb 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb y( t/ H, A$ x7 U) a3 l
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調味料 :
. W. n) G: n6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z* r# w9 v* c) Otvb now,tvbnow,bttvb 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙公仔箱論壇# c% p, b3 _7 w* v
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粟粉水：
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2 W. u- I/ s' W8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ P" ~: X* r/ V H9 S V! Q
5 f+ Z+ r2 m4 s) O/ _, i% J/ @5 Q6 U: F公仔箱論壇做法 :
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1 t# X* h& A! J% V% vos.tvboxnow.com 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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" g3 _( ^2 w* B- p# gtvb now,tvbnow,bttvb 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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0 o( b, J" X) S7 ]8 C# V 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。2 N( d+ o# h. e% w2 v" a' r
- {, w4 h' ~6 eos.tvboxnow.com 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。os.tvboxnow.com$ p/ _/ Z) ^; A% U
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5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ I" s7 W# c7 m+ r) S
]) X4 E8 c' L" i 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
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0 V( _/ t+ c( S# A8 I- d公仔箱論壇韋太小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb! h3 s& o7 y% ]5 ?: @0 @
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煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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