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# e% Z1 T& @8 L0 O( T3 I8 `! B公仔箱論壇 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 X, c6 x* U* J) g8 Z
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材料：
" g1 Q( I# X9 N1 L* t$ Q! Z" U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 [0 X6 q/ O) Z( {
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A; Z- {$ V. r$ u 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( q% d8 R, H+ D" l
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魚唇絲出水料：
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯公仔箱論壇" [% `0 S( s3 G/ k! g4 F
- S9 a: K, F$ S0 h, N) h# }調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! v, V/ ]. j$ Y% o& @& c
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雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?; E4 a- Z) I' L( S
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( I2 O$ n# b: c- D5 E- _" a T& `os.tvboxnow.com 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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X5 \5 Q0 o: E H1 x; J; O公仔箱論壇 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
9 c3 d9 B. [, ^7 F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q) M* V+ Q9 M6 p I2 { 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, x2 F0 v( N3 J3 Q
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韋太小貼士：" g) @$ Z/ {: e/ c) J4 v# P
( l3 ?4 s; ~5 j+ J4 y: B$ @os.tvboxnow.com 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。os.tvboxnow.com4 w i, q4 F( s
: U. A/ }# f# aos.tvboxnow.com 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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