TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, W- Q: J" T7 N, X1 B
9 j$ I6 F/ h+ b; t: J4 E2 c0 c 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。公仔箱論壇. q+ b7 V% x" W7 m6 o+ w2 h8 b
os.tvboxnow.com \) k n: N$ f, I) n. m
但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。公仔箱論壇$ b% f6 ~9 t; C7 t4 W" ?( ^: j
tvb now,tvbnow,bttvb2 \% ^6 x. ^- p% b5 A
而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。
% C2 {7 B# f3 V4 W2 s, ?" n+ oos.tvboxnow.com
# w6 a5 n, E8 t材料：, r4 F7 G+ {/ @! I8 g
os.tvboxnow.com' u; h4 [- G3 B
6 _- [2 X0 `% {$ M1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p m5 j3 L2 S8 ]' x- X" L* ?+ s8 e; L 牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 ~0 b! B1 N2 n, n, ~% U, g
tvb now,tvbnow,bttvb* D3 R4 u: N& I% q9 a# \5 w
牛腩飛水材料：
& y ~9 f* S' ^# A- T. S, e4 Atvb now,tvbnow,bttvb1 f1 Y" S8 ?2 q$ J$ N& h
紹興酒 1湯匙、薑 2片os.tvboxnow.com1 [4 o. z3 J F; _1 }! e
0 A8 @( f, f2 y0 m+ x, s
調味料：
) _: |1 p3 |4 u u$ ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! ? m4 }/ I Y. n1 w
柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯公仔箱論壇2 \ b/ z6 Y2 K
& k# w6 o4 `1 R& h- w9 |% m
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 C; ^& {9 w9 [0 b- M C
os.tvboxnow.com8 \- b; u4 |$ }% z+ f2 w/ \7 e; d
4 E4 [* S0 R% Q8 L: f% O! P" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, C2 s b* ] ]7 g4 ^
1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。
7 l( q8 j7 i6 _. V6 ]公仔箱論壇/ v* r1 b0 @, E% A S4 \
2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。
# I4 t* s% B9 n/ c" Aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, t1 j; [& C6 ~1 Q( k
3. 蘿蔔去皮，切角。os.tvboxnow.com" R' \# s* ?7 Y7 B4 k
公仔箱論壇( ^* {& O/ X$ C7 N. a
4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
| 
