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蛤蜊 300公克
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嫩薑 適量
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辣椒 1/2條3 _$ k6 S2 C- E5 ^+ Z7 m* U8 N/ t
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2 ?3 B0 p: v; Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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$ m: u) `) @# n. J V) e【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 Q( b' K5 Q$ O( Y8 A
5 Q& {4 p1 y/ n) Y; E1 \4 A醬油膏 1大匙+ ?; ~8 D- a. S
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糖 1小匙
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' y7 P# ?, G: Q0 T- ]" P5 pos.tvboxnow.com白胡椒粉 1小匙
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' k2 z. w! G. ?5 h: {: Pos.tvboxnow.com水 1/2杯
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; x+ d0 F" s0 c. v9 P: i0 rtvb now,tvbnow,bttvb1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
, @6 L: ^1 X& f: F- Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。tvb now,tvbnow,bttvb' W8 k+ f+ R8 p/ }: t4 y1 I
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。 |
發表於 2012-4-14 07:19 PM
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