材料:
, T$ f3 `% W' Z7 `牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 公仔箱論壇# j _9 i, @2 }+ _* m9 r" v' t d
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醃料/調味:公仔箱論壇9 ]# n- r& O, f: w% w7 Q
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 E2 P4 L2 A4 Y
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
. T$ j2 V, D& o1 ]% B# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& D# A1 v' n7 l5 G% _
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製法:
7 j }. g3 t0 \& B7 v ^. W" E4 v1. 牛肉切細絲公仔箱論壇. N) W- B& J" g9 S6 Y4 K5 r% y/ b7 v
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 tvb now,tvbnow,bttvb0 F1 V/ P/ f# ~1 t1 l9 x$ }1 c# c( w
3. 油公仔箱論壇" E( }# u. t4 u) K( p6 `5 I
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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