材料: i; n" `/ N" y8 H% f" F J5 S3 P' W( U5 r
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 ' B S; A/ Q7 Y y& ~- d. ?8 l W
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醃料/調味:
9 n: Q, c0 W( I0 i6 \9 DA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
- C3 V" r9 R ^) z4 h公仔箱論壇B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙; U$ E% I' o& B2 X
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 4 v" U, h: \! [; C8 n( h1 `# U
: O0 h& u B! U6 ^5 A, p" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: ! e& H9 G$ E2 f
1. 牛肉切細絲; X' K1 }5 C* R) b. I7 [
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 tvb now,tvbnow,bttvb6 [! {4 w" w% J- `: j/ V
3. 油
, U* y: G- l' J& X% d& J4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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