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五花肉 600公克
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5 Y: ?& g9 z% W& Q大白菜 200公克
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白菜滷肉滷汁 600㏄
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; U$ n+ ?2 W- e) j2 J& d1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。4 g- m1 \4 O7 E- r, x
( y4 z& O0 ~& ^2 M" e% L2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。 |
發表於 2012-4-1 08:25 PM
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