美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  ; p0 z- y( C1 a k# q
烹制方法（四人份）
; _$ X2 h7 K6 y; m) |# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
( M; Z5 _6 z+ Y4 X3 h: q* P6 z' ]公仔箱論壇 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)! _2 x4 `' d3 p5 A. m% r. f
3 Y* F" x _. U1 U5 F1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 公仔箱論壇* h5 s6 R- Z, h
3 N5 r% _' T2 ?2 Nos.tvboxnow.com2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用8 J2 M0 v( Y$ c) r% C! i) O6 \3 t
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
7 u, M2 @3 V: w( l' Y0 \4 E* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B6 A# b, ~" a* s* k0 A% f( q* _ U$ L公仔箱論壇4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
5 n9 h! z! Z: V- n4 ? 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
. ]! M! ?4 Z' e1 O) b, b 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。) A+ ?8 M- O" H9 w- D* y) F
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V& u; G. h) r5 M0 _( M0 n- u
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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