美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  3 o f0 ?2 B" t6 I* w3 Z
烹制方法（四人份）
# z! f, T8 v: R6 @! b) d! C3 n% a 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
3 Q g0 j. o9 a' u. _2 u公仔箱論壇 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 . |6 P- J* y6 @( c* L* @
8 I" N, a8 x' H, W0 p2 U" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用 c) y1 L- e, p# z: D; F$ j
" t5 E; k) h8 A# P3 d0 p' i4 S1 T* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
* C5 h% N- [5 G S' l- w9 {9 U9 s 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
1 {( S# `$ m; N2 A( C" ~ 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
' o! A" s' J8 L. R4 U& mtvb now,tvbnow,bttvb 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。, m. x/ J/ o. g/ \8 O
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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