柚子茶（圖文攻略版~）公仔箱論壇0 k1 f; t: N1 H* V
' h3 Y9 K# D' m, j9 a% {tvb now,tvbnow,bttvb 柚子茶
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用料：
8 A# r( m* [) {! z" {4 X7 c, } 1、胡柚兩個。
$ c3 a( v6 M# G5 B# R3 c- e# {* U 2、冰糖100克。公仔箱論壇( D: r: l0 c: e% h/ I' J
3、蜂蜜300克。
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做法：" q7 Q. ?1 D5 N2 z3 j
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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( z9 k! @5 i4 s4 Z1 P$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。( `2 |$ ~ _& T' ^
9 G1 E) V* N% `tvb now,tvbnow,bttvb 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
% m0 m; e9 s5 {$ {" stvb now,tvbnow,bttvb 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。/ s. L. b7 G) d! g' o
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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# h w6 D U" Jos.tvboxnow.com 5、將柚子皮切成極細的絲。; }& H# N5 P- |0 l5 V) R, B
) _) i+ R9 v& k( P4 ]5 _ 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。' n/ J; D: I2 f/ [
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。tvb now,tvbnow,bttvb; V+ M7 X1 y* X* q7 x) m- _/ w
% D* R0 Y: A+ c l X% v! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、下柚子肉和柚皮絲。; N# O2 E* H/ x% ^
T+ b5 {7 u/ f: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。os.tvboxnow.com0 S! k& m6 \% V1 c
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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, E3 x/ C" C- U& C! k8 r4 |5 } 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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