[中式食譜] 麻婆豆腐飯

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【材　料】os.tvboxnow.com% s# M6 ?; ^9 I+ ~* Y
公仔箱論壇7 a1 r' q6 }. g. f7 n4 c7 f
嫩豆腐1盒

青蔥1支! x$ B- ~) v& A. y- w# w6 J8 `
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白飯 1碗

肉醬1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `; I, b2 M2 d/ s9 u
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蒜頭 2粒; L5 s: {) t6 X9 A

8 M& |4 S* P' z8 f% i: c9 `; R* K辣椒 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& m) W! A/ S9 X

/ ]0 N  g9 h% [5 Qos.tvboxnow.com【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* H, d; w0 `9 L9 v/ i+ L
公仔箱論壇$ {: H) i+ O4 D3 g. t. Q/ I
辣豆瓣1大匙
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香油1小匙

5 n/ r1 t+ K* R( }* Z鹽少許% _! q- U7 H, k2 W# M( R

) c! e; F4 F+ `+ q白胡椒粉少許

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# `8 Z8 R8 a$ g) mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
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7 A8 w' W. o4 g- H1.將嫩豆腐切成小丁狀備用。os.tvboxnow.com* @5 d0 K5 J* p! U& V$ z7 X: V6 c2 `
2.青蔥切碎；再將蒜頭、辣椒切片備用。os.tvboxnow.com+ N: |% F7 I' k  C) r
3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法2的材料爆香，再加入所有的調味料以中火略燴煮，待湯汁呈稠狀時，再放入作法1的豆腐丁再燴煮約1分鐘即可。
8 n) w- w4 I$ W+ d( [4 O& Y/ t4 I4.取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。