南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤' l) P+ j2 S ?" R$ _
$ T, Q6 W. B B% M. o! O/ r& ]6 |os.tvboxnow.com本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突os.tvboxnow.com0 T0 ^. g+ P. G4 A3 w: J
' x# M* ]8 C3 m" d; I公仔箱論壇起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，os.tvboxnow.com; O; i" l8 f' G2 U6 ]- h
. x' w' M% F" A8 a [7 H% Gos.tvboxnow.com可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。
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8 n& a) ^9 A: j) g老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草
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' d5 C5 X' c# T+ O9 h綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜os.tvboxnow.com: P5 _/ ^7 r6 b
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。公仔箱論壇* z1 T! W0 j! r% x- u* `" z# |; H/ _
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* N* [9 }: ^4 Jtvb now,tvbnow,bttvb現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 y- r6 }' `9 q c( \
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查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
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C& ]/ Z8 m( @6 H+ Wos.tvboxnow.com藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
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效。
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9 A; I; p2 m; i) x' O6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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# ?3 l+ ]7 J- s, O& c! A/ @os.tvboxnow.com白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中$ ]2 W: }5 U- C9 C/ T2 {, {
; }9 `. U* ^6 n! B$ g: uos.tvboxnow.com起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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* C! C! E' E! g8 ~% ~& q Y% f4 V0 X公仔箱論壇紅細胞的功能。
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- o+ Z2 A4 J0 Y' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P# X( Q- B3 H1 ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及公仔箱論壇( w% O0 x+ h& g" Q
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
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& }7 B5 F" N' E. Z" p南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主0 n. K: e1 S' P) w. ]+ s* b
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治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 f c) a+ l0 z
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常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕1 y' m6 B6 D3 U$ ?9 U
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熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
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南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功tvb now,tvbnow,bttvb7 X d" |% a5 u. }; h% Y& Z0 R
. B9 M6 D' G8 ]3 M- y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則tvb now,tvbnow,bttvb9 w9 f" q5 @% a% Z" \2 p
) @3 @3 N$ j9 z% _- y: G8 [, l0 G主治燙傷、創傷等。os.tvboxnow.com8 p, m2 F! v _
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. _) H$ f9 w' j f4 Q& Vos.tvboxnow.com南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 J% t; D% W$ M) n! h; h* @+ D4 ]
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的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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