南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤
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0 [7 c+ B$ E+ ^. r" M* \本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突1 V' D" `. e, q% i/ \$ T8 P; L
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起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，
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: a! C% H7 N7 Qos.tvboxnow.com可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 H( v* S8 z; j5 n2 F
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4 o2 y1 ]+ |) m( d公仔箱論壇老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草
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% `. W+ d7 i+ A0 z& p/ z! O. }os.tvboxnow.com綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。
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3 f# R( p7 i. Y9 n9 h) Y6 B: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 M* q6 x3 D3 @: ^
現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調
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1 }5 G; l( u6 o1 j/ }7 A( _: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
; O) n+ a, X$ @ yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com2 ?4 w- s9 D5 ~. C1 S6 b& u6 b
藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
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效。9 P0 B( ~4 v8 u: ~
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6 g o* s! _) C$ q( Mos.tvboxnow.com由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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7 S4 n! v; X3 s1 i$ O, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中os.tvboxnow.com; m% _3 z/ T! O5 y6 t( y
; W- ]6 S8 C0 N公仔箱論壇起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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紅細胞的功能。7 i [$ `4 W2 X0 _2 K
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$ e, ?: F6 n4 |; K y( c$ J公仔箱論壇南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
) p2 R+ Z+ f" y0 \; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c! z7 a3 E" ?$ Y+ f' L
鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及
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1 X, F3 B0 S4 ^3 m, U j6 o+ y, Q8 Atvb now,tvbnow,bttvb甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。os.tvboxnow.com# f7 ]# q: o* a# F
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+ t' H" O, X) [& \# w公仔箱論壇南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主
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治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後公仔箱論壇1 G/ P0 o4 {( T2 g, n4 o! c; M
- R n9 w+ G& u: Zos.tvboxnow.com常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕
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熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
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南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 T! s4 P% N( d, o" x
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用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則tvb now,tvbnow,bttvb* I# ~, }- D( J- d, d9 g: P
, G# [% h. I+ f- E/ w: N( W9 A: a3 _os.tvboxnow.com主治燙傷、創傷等。
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2 n }! H' z q4 Q; h4 \3 Ios.tvboxnow.com南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好tvb now,tvbnow,bttvb3 h0 a. ?: ^: C5 I
$ {9 @- k8 m& I的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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