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[中式食譜] 雪耳雞蛋竹笙湯


2 _& E: ^/ A) Z3 T) D' e公仔箱論壇婦 女 產 後 既 要 滋 補 調 理 身 體 , 亦 要 兼 顧 儀 容 , 希 望 能 減 肥 潤 膚 。 用 雪 耳 , 雞 蛋 煲 竹 笙 湯 作 食 療 , 可 收 消 脂 減 胖 , 滑 膚 養 顏 功 效 , 最 適 合 愛 靚 的 媽 咪 食 用 。
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 水   5 碗
; G$ `# X+ A3 ^公仔箱論壇 竹 笙   3 兩
4 X! n/ H  Q+ k7 G: V 雪 耳   5 錢
8 N" l/ f# h5 k" ]' ^+ Y2 ? 蛋   2 隻 3 O- k8 N: R- C
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調 味 料 :
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 蔥   1 條
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1 煲 滾 水 加 薑 片  一 條 , 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 ( 除 竹 笙 的 異 味 ) 後 , 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。 2 雪 耳 浸 軟 , 去 蒂 。 3 將 竹 笙 , 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 , 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 , 落 蛋 漿 , 放 鹽 調 味 即 成 。
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