紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。公仔箱論壇7 F$ `" H) g+ M
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1. 一家同心彈牙意粉
3 y7 w# \8 Z* S+ X0 g( Z公仔箱論壇西岸餐廳食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb: `. U3 z4 B7 h% y/ `
人均消費﹕40至48元
3 e! H( ]" Q f5 L4 L+ U午餐供應﹕周一至六
; a5 P6 k! q4 ]8 J/ k中午12:00至下午5:30+ {1 J6 I W W9 F \0 k$ G3 ^
上菜速度﹕約10分鐘
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& F/ ^( D/ m8 V! F0 o2 X0 k3 |6 ?大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
$ u3 d$ t9 @6 g' f" Q7 m$ d" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% J, w+ Y+ O- Z! B
「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」5 u- p6 y" ~' u
# t9 Y' o+ c% r* E, A7 `5 uos.tvboxnow.comTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb, G" P7 ]4 D. P! ~ I% M Q7 X# t
1 _# S( N6 A% C: m$ b3 X0 K. D公仔箱論壇特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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5 l4 w, d8 n( w記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
8 n- a g' _, C# z公仔箱論壇Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。公仔箱論壇* Z- A( ^* a. }: Z! T
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午餐款式﹕8款tvb now,tvbnow,bttvb2 Z% j# ?: ^( A! i
座位數目﹕30個
9 y5 L7 C4 Z V5 F6 S WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度﹕4★9 T! U' u0 o8 S, y+ D$ z' C
舒適度﹕4★
]; o5 x5 C, w5 h& q+ R5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕4★
9 B; l5 |! Y/ Z地址﹕紅磡崇潔街os.tvboxnow.com7 U# x) q$ k2 r9 z' Z8 X
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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