 0 s5 g4 B. D0 ~
材料：1 e5 x7 c" z- Y: H( A& A/ D4 ?
燒烤用牛柳 1件tvb now,tvbnow,bttvb( o% t9 B5 h% ]8 }: u
/ A& c# ?9 r# k0 Z$ yos.tvboxnow.com無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
* z* {8 k+ Z7 E" v* K: a6 G公仔箱論壇1 ~; B# X3 O6 P- `* W% C3 D
百里香 1茶匙（切碎）
0 [" Z# w/ O$ D
: x0 I. [. Q3 t" A0 K1 z3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草 1茶匙（切碎） ?6 X' R$ W) b& O
os.tvboxnow.com6 G" I6 @! K/ } n* }/ f; o
新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
I) z5 G' E( {3 o) f1 z. q4 U1 H6 @% i- M3 b
鹽及黑胡椒粒 適量
) `+ H2 G2 }# M& A; x+ I5 O# |$ b0 U0 Y o4 l7 y m- R* V- v% ?
蒜蓉 1茶匙（二人分量）
* o% e5 A) L) U; c! y公仔箱論壇
. |6 m" a* V# [! }) P公仔箱論壇製法：os.tvboxnow.com3 j8 D6 H0 U- m M
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。tvb now,tvbnow,bttvb. r3 ?6 s2 |* ~
( O" Z+ q3 }0 X4 H% o* {: Z1 c' ttvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb; c0 O) i; Y1 z6 {
6 _* ~/ J& G3 g/ q5 Qos.tvboxnow.com3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。os.tvboxnow.com# K- y. m# S8 d4 w
: [* H2 b2 P+ b3 D備註：
9 s) i& N4 Z: T. K2 _# n貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
/ k. C; J: Z" {: [+ c7 _% w# d公仔箱論壇os.tvboxnow.com# P8 X* a. `% Y. f4 _) l8 r
. i: w6 y& Y4 S. x& A
更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:45 PM
| 
