[中式食譜] 蒜子蝦乾浸菠菜

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材料:3 V+ h7 T# S& R! }6 X
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1. 蒜頭數粒（拍扁）

2. 大蝦乾約十數隻- |$ c% m5 o2 m' ?

3. 菠菜半斤
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做法:
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－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。公仔箱論壇( B! R3 [: z, S

－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。公仔箱論壇( |# z4 ?! u  C8 x

－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb, l5 S0 k9 q/ ^7 N" U
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－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。

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