8 D+ x2 P9 E0 |3 F. w7 x" |
想炸好吃的豬排嗎?不妨先準備一小盤的鮮奶吧!咦?為甚麼要準備鮮奶呢?這是因為可以讓豬肉的肉質更加柔嫩喔!
) e0 L9 y( N/ A+ P, G
* i$ @8 L1 y% O `# @% y. l只要將豬肉先泡鮮奶約15分鐘,因為鮮奶可以軟化肉質,所以用同樣方法炸出來的豬排,會更加的內軟外酥喔!不妨在炸豬排前,相讓豬肉泡個牛奶澡吧!os.tvboxnow.com4 [' D# {) B+ J7 Z3 U3 ^+ c2 Q
j6 J" a1 w/ H: H
另外,在炸花枝或是其他海鮮時,都很擔心鍋油會亂濺。有個方法能夠防止喔!公仔箱論壇2 k" A! x' v! X# h5 g0 q
os.tvboxnow.com- L3 L1 [ y. a5 G) J4 h5 }
只要先用鮮奶浸泡花枝約15分鐘,之後再炸花枝時,就比較不容易濺油喔!tvb now,tvbnow,bttvb* o8 U. `% x2 C- Q9 ?) f
2 r. e+ g- F! X9 `tvb now,tvbnow,bttvb因為鮮奶內的蛋白質,會先覆蓋住花枝的表層,就能鎖住花枝的水份,在炸花枝時,也就不容易濺油啦!
7 Y0 C+ Y' V" l1 m/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E8 p8 g |' `6 S. Z
(星洲日報) |