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【材 料】
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" ?: q; E9 ~+ X- A" d5 a4 Z( wtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉 1支
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紅蘿蔔 20公克
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【調 味 料】
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Y4 p2 ~! P1 z Z, ~A.鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 \, E+ ^/ ~; J
& @1 A) B, f, g6 k& q白胡椒粉 少許
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B.柳橙汁 200cc
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糖 1小匙" F2 o: ?, B0 k5 w; S0 a
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【做 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。 G! {+ Z: B6 e# [1 K) W
2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。公仔箱論壇2 c8 i, J8 b6 U C
3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
8 X3 p( n: c# f2 c0 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。os.tvboxnow.com9 f: q2 w3 C0 c$ a
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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