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【材 料】
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5 Y5 Z+ p3 i( ?去骨雞腿肉 250公克
, c) H( g; F. x1 B2 ~8 R公仔箱論壇 0 `" _2 ]1 {9 V- |- U, D
乾香菇 5公克
$ }* z/ y. P, m r5 ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' @7 _' t/ D8 ~$ A" G* Y2 P1 q
紅蔥頭 10公克
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蝦米 5公克
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肉絲 5公克& k! C0 F0 u( S
8 e& O% }0 E5 P, p6 B, K' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 20公克7 H1 r ^9 {0 E5 W& c8 q! y8 U
& }/ U M# w7 T/ m- C太白粉 適量" U8 o8 Y% S, s
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 |# M+ q* E4 `5 {, O. S) g
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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牛頭牌原味高湯 100㏄
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醬油 1/2小匙
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- d$ z) F6 f( C! S
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牛頭牌沙茶醬 1小匙! E3 I* X+ P* d
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米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ B1 ~* g. v9 P
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _, A" B6 P% C* I0 G, I1 h# e
& w# b) p) N" I, d1 w- b1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
9 O- R; l) f r" `" O公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
" p, w3 E: q! `+ u, O5 Z公仔箱論壇3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
6 B' [1 z v# @" k$ j4 w4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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