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【材 料】
" b" o; r: _1 c& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb S1 K8 h1 R" V$ C
去骨雞腿肉 250公克
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8 {0 D6 m% u' N. S% f b乾香菇 5公克
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5 E; P+ O# ?1 q# ]" L9 y' w紅蔥頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; S3 G8 [4 p# y9 C8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 [+ @( u6 Z- U& z- f: B" d
蝦米 5公克
; d% r* K: q7 T5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J( b- ^& k7 Z/ W9 ]0 i! T# d: z" y {肉絲 5公克' N: o0 }- N- g+ T. X- x: d1 I+ G, ]
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糯米 20公克3 j4 q, K8 C& v- p8 l5 F
4 O, @1 \* {, B5 M5 N4 L, _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 s# k" J0 P
公仔箱論壇& I) K! t4 ^' {2 T8 C! W" U0 D! j" J( i
牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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牛頭牌原味高湯 100㏄
7 O! x! P; b) Q" E3 w公仔箱論壇
1 l4 k' X r+ \os.tvboxnow.com醬油 1/2小匙公仔箱論壇# x3 S' L9 t+ j+ k
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【醃 料】
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牛頭牌沙茶醬 1小匙
4 s" C5 U4 q- m9 ros.tvboxnow.com
8 T( A _! m6 ~$ [. ftvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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* b; S# ?9 g/ }$ a, Q$ B【做 法】$ a f0 x3 t7 h c/ y5 Y
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
8 h' ?( C4 ?9 Ros.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。) C, v5 w! v2 m
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。 p3 h: ~ y A6 G
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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