材料
4 b9 V% j b, e: C2 e9 B" Q- |70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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I+ N3 Z) o4 F; H3 r2 u" z$ a啫喱
. I/ C8 ^7 w1 A2 {1 S3 X魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 公仔箱論壇. v8 ~ ]& ~$ _& B
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做法) a# ^" F. k) B$ Q4 g- E+ S
1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。+ r0 I( ~% x) {" r
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 S- Q l* h/ Q Z% P
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 公仔箱論壇3 ]; R: f, H" L! @. x8 }$ P
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貼士
" z3 X$ M( e- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 . {" \* m/ e3 j `$ O/ ?
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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