肝病患者不能吃的五種蔬菜os.tvboxnow.com8 |* M4 E4 g4 o# S, A! ?) D
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) F( K. _" c" l. r0 Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' U! k& ?6 j( d0 ?! M0 u
以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，% L, h; B) ]. k/ h* }' Y! U
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。公仔箱論壇1 d9 h" Q1 H7 v$ a% t( }
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。os.tvboxnow.com2 w3 b0 d; b2 y
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄
' `9 H4 ^& h, E. B1 l5 k7 F" r0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。os.tvboxnow.com; y8 `5 F4 g) r; L. ^* v, a
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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5 z4 B- a. z/ Z* t( P公仔箱論壇 2、胡蘿蔔汁、酒同飲tvb now,tvbnow,bttvb# |8 t' O( c' Y3 }% V. N# r A1 M1 ?! C
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。/ n8 `6 X. r- N
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。; t0 S+ F& Z9 K+ e
' S2 @0 k) \- H9 V 3、香菇過度浸泡tvb now,tvbnow,bttvb7 o% W' D9 t* B: p2 r5 C
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。$ N+ [$ Q0 j0 s& G0 a2 j) q. ]: ]
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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; `3 Q9 o: q) b& Q( h& stvb now,tvbnow,bttvb 4、炒豆芽菜欠火os.tvboxnow.com! P3 V( Z/ p) h
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。0 G0 a. L$ P9 F0 o% [
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5、炒苦瓜不焯) U/ }6 ^4 r. T9 a( m7 A: `6 y
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
