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[西式食譜] 鵝的心肝寶貝(香煎鵝肝配焦糖香蕉)

材料os.tvboxnow.com" @$ p* d. m$ H+ k+ l( ]
鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉:細香蕉(切粒) 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% U% b2 m) p  ^

( v9 H3 {* ?+ Y5 V! C8 p+ N* r, Vos.tvboxnow.com朱古力汁
" v3 x3 M5 s5 a5 D& \2 r  ~0 @os.tvboxnow.com青胡椒(切碎)少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克
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做法
  G* ?' ?) |0 w0 a. k+ j公仔箱論壇1.忌廉隔熱水坐熱,加黑朱古力粒、牛油拌溶,下青胡椒碎拌勻,盛起,加入威士忌成朱古力汁。
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2.鑊中下砂糖,以中火煮至金黃色,加忌廉、牛油煮勻,加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化,熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。公仔箱論壇" H' y( W* M: A! d- d; N
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3.鵝肝撒上鹽,拍少許麪粉。燒熱鑊下油,放鵝肝煎至金黃色,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 [* ]$ ]2 U% t
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4.碟上放沙律菜,放上焦糖香蕉及鵝肝,淋上朱古力汁即成。 公仔箱論壇! I1 }! N6 S0 O. o2 r# Q# w
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