材料tvb now,tvbnow,bttvb9 i# r Q& p# w
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克os.tvboxnow.com9 O& i I: G/ m% p* W: \0 i' p
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藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴公仔箱論壇) R, }' x% v+ ?; A/ \8 |. B2 Z
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0 q3 J7 M8 `6 j& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手粉適量
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做法os.tvboxnow.com( X* _! t5 S9 E" j+ M& }- a
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 h- q9 q+ Z9 Y! q$ g: b1 ^
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K% S9 q! `: s- B7 a2 C
& M( X# F6 S0 L, o公仔箱論壇4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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貼士os.tvboxnow.com1 _! h1 p' t% O9 t8 G: P: O
藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。os.tvboxnow.com0 u. x7 y: @( J$ s4 Z' ~% I9 y) C
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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