材料1 e, `' R5 c" ]. o
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克; D% b1 Q) T# X2 _9 O
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藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴8 R; T* b4 F7 W8 u
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手粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: f! s1 z+ \$ f2 U1 b2 J3 J" k% j
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做法
' J* l' q$ Y% H5 Q" w) }% Y7 H8 ~4 mtvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。* @9 p' |+ h1 A3 X
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^# y+ {7 s, ~( d2 ^
- a( x- U) r' U公仔箱論壇3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。公仔箱論壇* T$ E H& P4 a) n" `# \
" @* y5 F0 E5 j: b) |! S5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 os.tvboxnow.com) e, f3 r6 [$ j/ R: ]9 z
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貼士
; j4 L- Q0 [9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。tvb now,tvbnow,bttvb c2 h1 u' Y* \+ F, X; O4 u
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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