材料公仔箱論壇- C8 o- x+ B* V$ Z1 a
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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芝麻汁os.tvboxnow.com1 `8 F% q1 q/ r. \+ F, k7 o3 W. j8 }
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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青芥末汁
+ M$ f: H7 H& }2 T6 Etvb now,tvbnow,bttvb沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙: F$ b2 j3 q. b# V; i1 o( O
os.tvboxnow.com( S7 {! H* W K9 }% R. K# T
! y3 N& U# Y- v2 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ f- X: j3 ~9 }1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! y2 P8 V z" t; z, V# K! ?
' g% w1 `' I& L# w3 vos.tvboxnow.com2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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& p2 k! h/ @4 ]5 K公仔箱論壇3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。/ b# T2 b- _, p, X g9 v. j' n' ]
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; ^+ a) i; {- U; E6 G7 N/ o2 g
' I( K% ^0 q: ?) Y: T1 X公仔箱論壇5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 os.tvboxnow.com* k4 J4 u: i# n. Y" N. @; H
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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