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【材 料】
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3 V) a! A7 T4 R) K芥菜心 500公克
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乾干貝 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X9 K9 G. f$ I. Y
1 W2 N- x7 a! y薑末 5公克
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小蘇打粉 1/2小匙公仔箱論壇" o. W+ O' x" M
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【調 味 料】; u L; D0 } B* J$ ]
4 f5 w5 p' k$ ?$ c公仔箱論壇A.高湯 100㏄
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鹽 1/8匙
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鮮雞粉1/8匙公仔箱論壇1 p: d5 M! ^2 Y% P5 Y5 P n
, `$ L# G$ C' J1 d3 Z. }/ k# l# s5 I公仔箱論壇B.高湯 150㏄os.tvboxnow.com' s: h' N* J: x
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( n; l/ n9 }8 f! X) Aos.tvboxnow.com鮮雞粉1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L4 f7 Z4 ]; H7 b0 M' O/ G
2 C& G/ x/ U) s# n- }; M公仔箱論壇細砂糖 1/2匙' L- q) u2 O. D6 u [7 U) V" q0 I% m5 H1 s5 p
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C.太白粉水 10㏄6 p; {4 ]6 ~6 N% V
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0 C$ q/ S% s& I% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇* h l0 v/ Q$ p# F! e5 l
$ x+ e0 x0 [" }4 I9 Fos.tvboxnow.com1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。os.tvboxnow.com' Q' A+ M7 v4 H' ~9 x4 s' U( F+ x
+ g# c/ ]" e, Q! ?- D7 U$ N L公仔箱論壇2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" s3 s5 O N; z- O0 d; N. o
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。os.tvboxnow.com1 Y! N- k5 x0 i
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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