材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! G8 }* j- L& m0 |' Z; U7 v
乾貝 200克 （一斤大約600克）/ _/ }. k& z( J8 c
金華火腿 60克
( R6 w' F* w! ]. d) J rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬友鹹魚 60克
7 @+ o% i* i; j2 P3 L公仔箱論壇蝦米 100克" X/ b' v2 |* {
乾葱頭 10個
- B) u. S1 }6 R: g0 G7 {6 k3 l2 e9 {蒜頭 2個公仔箱論壇3 u; e8 U+ J- W, |$ M: K9 w
小魚乾 60克
4 B# l- g k4 ^8 t/ D, q0 t黑糖 1湯匙* A: h8 [" e8 x, H2 ~4 o. g
蝦籽 四分之一杯: m4 G7 \8 n2 l1 ~- m' W
辣椒 100克
) v+ M0 t3 |! H5 q' k! X# Qos.tvboxnow.com辣椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 u8 P8 `& r# x2 f Y
油 1杯tvb now,tvbnow,bttvb# b! {, _- G3 F2 H' j
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做法
6 @! O& U2 J1 \% A, ntvb now,tvbnow,bttvb材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
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4 r3 ~" o- ?3 s# d2 y' Y1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香公仔箱論壇5 q4 d P* f3 j0 L
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2. 轉小至中火，將所有其他材料加入
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; Y. ^6 w3 {+ B+ b9 B3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘1 n7 A8 R' d- M, {: v0 P0 t
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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發表於 2012-2-6 07:58 AM
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