材料
- I! g0 E3 e$ v4 q蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; o `7 w9 f. u/ g- |0 `$ F4 X
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$ z) Y0 _7 W( E4 Q8 t* X公仔箱論壇柑桔沙沙醬汁
' f8 c$ o* A3 K4 s! R柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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9 v* T7 b/ E+ s$ `- b. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb. O- p, t$ p) J8 h! M8 Z7 B+ A) U
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。公仔箱論壇4 A& h/ [2 O) M
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。公仔箱論壇! t' q2 y4 c W( W% J8 m: q, ~9 m! ?& s- k
8 S4 o* |1 J3 L( i; d/ `; o7 C公仔箱論壇3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。os.tvboxnow.com* Z/ U/ k' c% Y2 c( p& [
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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3 Q6 d* v* F3 l9 b5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。! }5 _8 G. v; p+ {, z1 u- }
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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