材料
( L$ x$ P, u0 X# u2 M6 ktvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙os.tvboxnow.com1 W# Y' [$ O$ t( V* [- P8 |/ _8 y- M
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 D; `8 _. A8 Q( \
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C( F7 H, ?& N
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb: F' `# O% M/ ?# h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* |3 p% E/ [$ d% l
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K- I' E0 g5 B) \% C6 T% k
, E. ~$ N, e) k9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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1 g3 f' R& k! H6 n, ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。os.tvboxnow.com. z! c$ A) |9 a; v9 t" u: m
5 B! p# y+ M7 Q9 X公仔箱論壇4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。% H/ ?$ {; V7 g/ D: _
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烏梅9 I" S$ y* c7 k5 U: |+ ^8 B
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb! }$ x B! C5 j* D7 Y& t& c* U
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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