材料
% ]* ]- C' s1 A) C" ^9 Y: V6 a- Y3 Kos.tvboxnow.com雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙; a( U6 \$ C/ q6 I
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醃料os.tvboxnow.com% |/ K6 |. _ i- `/ E
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙; u' o' @' ~+ C: p; o' B2 L
- p9 b. ?0 g9 g% @6 sos.tvboxnow.com醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ v K! D% R/ K; b/ ]8 Q
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量公仔箱論壇/ Y! _8 J! O4 w7 }4 ^1 l" J; V; U; W, N) c: ^
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5 D4 g e8 u/ D! N- v; j eos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇$ [( A6 G/ W( a( k+ t% b
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。os.tvboxnow.com6 `6 A! I& U& t' C
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a" A9 S! @% m( c0 ^$ W
3 ]& J" z5 a2 }os.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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( E9 B4 j1 \! x' Q. J" j- f9 o7 _os.tvboxnow.com4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。0 K0 S, C0 G2 ^7 O, B- A9 R
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烏梅
; B. Y) c5 K S- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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