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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb' ^5 C/ l1 B' U$ o+ U8 [
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。! Q- o- X5 I6 y# y6 }3 l# z+ n' \8 z8 E
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
[7 l% F0 D$ }( p; C/ b1 {說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。os.tvboxnow.com8 k- n. d: L \3 M. U1 d2 A* r
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Ingredients:Potato----------數粒( Q- L5 Z9 t! {9 g! ^! X
面包糖-----------一碗
# T; M4 j8 D* E7 _, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------------1-2粒（蛋液）tvb now,tvbnow,bttvb, V" }1 x' w# |$ L& p
面粉------------一小碗
3 t. ~6 j7 U5 r w肉碎------------2團這樣
9 d: S: ^1 \, d5 x# Z, n/ Y/ A* ]# q) b6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍----------小小碗
! e( U$ {( l0 |5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Onion-----------爆香用
0 d8 g; ^1 V* R# ]' z公仔箱論壇-----------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb* D% g4 U! ]7 D6 c1 b0 E) ^
Procedures:" l5 H5 n1 ~8 g# G) X6 @
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
0 c4 r1 @5 Y8 @os.tvboxnow.com2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
, g$ g& C+ X1 G C% W3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
+ ~5 x" @* ` R4 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 D& d Q9 x. s' w* [
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
8 O* Z* V/ g( _& c. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
3 Z+ \9 q- @9 C0 e& c- R9 I' atvb now,tvbnow,bttvb7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
: p" }1 T) y# B! r$ p* `* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。% [- a9 E( `" l' r* q& h3 d. F
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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