【材 料】
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豬肉絲$ O @+ m( t( `. c7 P% w* K
80公克" B0 ]0 e8 R3 P0 z
木耳
2 C3 n' P: A9 N6 F! i公仔箱論壇30公克+ a0 p3 Y, R. M: O$ a7 }
韭黃段公仔箱論壇. t$ t8 q* P& m( _, t6 a: W, \
30公克os.tvboxnow.com7 p" H3 K" c- j6 L0 J: ^
辣椒
8 n: |! {* _, @5 s( N10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 c* |1 s# Q2 I
竹筍
) f1 x9 H( v7 F2 _9 Z) rtvb now,tvbnow,bttvb10公克
4 u* A2 _% q4 @( h1 Y【調 味 料】
$ ?3 y! r+ F, \. o$ c( T5 c公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 b& `, J2 S9 |+ e1 F2 |8 k
鹽
# h7 V* |, G: M6 H1 X9 Fos.tvboxnow.com1小匙
/ Z# W& i% o) ^6 Z; A! y雞粉
! t2 M: {7 n w' c# ftvb now,tvbnow,bttvb1小匙
+ f& o, Z( X! Z' V% |細砂糖
! V1 w+ K4 V6 A4 g1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ p$ H: B3 p# w
白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n- t5 P* `$ w& W* d4 U' @* |0 F
1小匙
# t ~% W: `2 q* q {6 @+ l: v3 @os.tvboxnow.com【醃 料】
2 y; o6 K0 j1 b2 U; g6 w% P; }4 y公仔箱論壇- C2 Z" X1 Y+ u4 Q+ S
醬油os.tvboxnow.com: D: u5 G- o- n7 a
適量4 ?; f, |+ d- X$ N) ^2 _' Y
白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 F Z3 e7 E( f
適量
" p) T# Y. L! E6 o公仔箱論壇香油tvb now,tvbnow,bttvb. x! j, u% l' g# R; {; S+ @
適量
- V9 s, C! l- c5 T5 Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉tvb now,tvbnow,bttvb3 v& _" U- k2 X/ r3 }, J* w
適量
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8 D4 l, v1 d! p/ \( M# d【做 法】
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1.木耳、辣椒、竹筍切絲。3 n! e+ Z( H2 b5 m7 p
2.將豬肉絲加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
1 `7 ?+ W8 G# u( _! V% O' ]; |3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉絲過油，撈起備用。; _) A' z! }! H1 M: r; L+ O
4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的材料爆香，再放入作法3的肉絲和所有調味料快炒均勻，最後加入韭黃段炒勻即可。 |
發表於 2012-1-29 01:23 PM
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