【材 料】
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2 t% b0 W0 N# Qos.tvboxnow.com白米公仔箱論壇! S o' T: R+ l: x) b
150公克
5 b L8 }, o4 D/ P, fos.tvboxnow.com菜豆
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5 A7 _& Y5 q; o公仔箱論壇豬梅花肉tvb now,tvbnow,bttvb- Y- Y+ L0 ?% O2 T! }0 S8 S7 M% j
100公克
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2朵+ N4 U, x9 `! N6 v
熟芝麻公仔箱論壇5 y& m( c. [7 A t+ P
適量
0 i* a; S3 r& |$ d! n! dtvb now,tvbnow,bttvb高湯
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【調 味 料】
3 z j0 P# S% j, qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- _& V5 P% E+ S$ A- ]' M, t: c1 i
鹽公仔箱論壇& {/ c" |4 @0 N. e- t1 |9 u, K/ R
1/2小匙
" G/ w( [$ N+ ?1 E+ L5 ~鮮雞粉
9 i" x* b8 }& \2 [$ w5 o/ |9 g4 p公仔箱論壇1/2小匙7 d; }2 f+ D7 f5 h7 e' t
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 t; ], k# A u7 y b1 f3 r) Y
1 b+ Y$ N8 E# ^- h; n# j/ ~0 Los.tvboxnow.com太白粉# V2 v: M9 Y+ l! o6 i" g- m! S
少許tvb now,tvbnow,bttvb) P/ U/ ?$ C) j; y7 f
料理米酒
9 L8 w5 @: \ Xos.tvboxnow.com適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 F2 t% q/ x6 t& ]
0 ]. l' n$ q/ W2 w* A
1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
( z9 F+ R0 b- o* p; d1 O5 E5 o4 j2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
* I) A$ X& d6 k' D3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
4 `6 M; P+ j# [$ K1 V/ Z, L4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。 |
發表於 2012-1-29 09:55 AM
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