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) y# J, N8 r6 M; r公仔箱論壇茄子 250公克
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蔥 1支
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辣椒 1支
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九層塔 10公克
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【調 味 料】- n$ R! o2 J+ n; |9 u- H5 N
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蠔油 1大匙
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4 `3 X; {# F- C! uos.tvboxnow.com醬油 1小匙
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米酒 1大匙! f9 W7 M9 Q# P9 }
3 Y0 _! k! t1 r# G糖 1小匙
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+ ~6 ]1 D7 q2 E: y【做 法】
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3 F3 [9 D' X3 h: `$ G; t公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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