芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]
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| 蛋黃
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7 E: B+ C: @! T4 U: p) ` F* \ | 芒果片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* M. ` B& o. x0 _& o
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| 糖tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ I: L) C: ^' w k
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| 鮮忌廉 2磅(打起)
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| 水 1磅
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# e& t3 b6 |9 E* I7 I | 橙色素
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5 \4 }6 I ]; `$ t1 m; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z1 E" b2 \- f2 x# s+ ]: `! g7 j
5安士
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[ 做法 ]os.tvboxnow.com0 l3 }! j3 X7 y" f+ Z
一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。" N6 q* O A. y( r8 u) n; Y
二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。公仔箱論壇! i8 S% |0 N8 i' z: L
三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)
p O- O, Q* ^1 g: G! B" G/ M% K/ f公仔箱論壇四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ L; n+ K! `5 W3 M
五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
# O2 X, d2 ^2 o% ]2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。
: u, W$ R! L& d- }* p7 Mtvb now,tvbnow,bttvb七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 X# y/ d7 P! ~7 }- n- `
# n1 q A5 q9 o X1 ^: B9 `* ttvb now,tvbnow,bttvb[ 裝飾做法]
0 n3 ^0 ^' @7 i% f7 ~公仔箱論壇將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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