紫菜卷寿司tvb now,tvbnow,bttvb: }% G! f, N0 X5 v
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原料：
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1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
" c- C. q7 x' A. H1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
- m* B" S9 G- \) u公仔箱論壇3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
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制作方法：os.tvboxnow.com U v9 X4 u; F M" x7 G, d- O
* |4 j3 ^) m O, i- F: T$ t# tos.tvboxnow.com1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
0 v* B% t( g# i. Kos.tvboxnow.com2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。" n, D$ h5 o8 @7 W( U# s
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; A/ I9 g0 P( ]: E1 [
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
' n1 t& T3 u5 J- L) b. ]5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' y- P& X6 ^# `" k7 ?, Q
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。6 f6 `. _$ X! y7 w$ X
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U: p& h: L1 s/ E1 H
8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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