【材 料】
1 t7 D/ y4 o, }* M$ ]3 X# H8 Z海帶芽 2公克os.tvboxnow.com6 Q' Q3 K+ }' u! c
蝦仁 30公克os.tvboxnow.com4 A- {! B1 {1 P
雞蛋 3顆
. G- S, r5 V5 g# c7 T$ Jtvb now,tvbnow,bttvb豆漿 350㏄os.tvboxnow.com" @- Q: S; [ D j' @8 j* z
蔥花 20公克% M1 [4 p8 P1 K+ J8 D# E3 X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, } D6 m* e! R9 ^6 X8 J- I
鹽 1/6茶匙
+ V2 V* X% }$ l$ N/ i( D白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇9 l, L% f1 S2 [* w" Q7 u$ o2 e5 X' }
# I5 B# b1 X Z: s& S公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇! L0 w4 b# `# e# g2 `
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
8 L) Y! x& v% Ytvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb* C; Q9 I: m2 p: \
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
% a+ S0 d; t/ ]7 U( w公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。 |
發表於 2012-1-26 09:57 AM
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