【材 料】
T2 h% V C2 b- A/ L3 M9 cos.tvboxnow.com基礎麵糰 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( }6 H! W3 s/ N6 E7 m3 w
內餡：, P C; D2 r6 Y) T& y: h8 F
高麗菜 300公克$ E @7 R# |: Z# r# k
胡蘿蔔 50公克
- ?2 V5 o7 O' U) q泡發香菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* p; g; m: o7 T
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- O( r8 F6 a3 _
鹽 3公克
( Y9 d6 f( G c% h8 E+ |os.tvboxnow.com雞精粉 4公克
: t2 Z1 R. {7 p8 f+ g0 bos.tvboxnow.com細砂糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ M' c8 Y: e: M
白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u" L4 i3 X- R' ^/ O7 {( P6 v
香油 3大匙os.tvboxnow.com$ K/ C: p1 [' v1 V# E: L
! Z2 G( M5 V* N! e6 ^! v: A6 T【做 法】os.tvboxnow.com% D4 X" y% D' p; K- @; T/ H
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
. R# P% w5 Z( J' T! \3 q3 s% p5 A1 w2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。2 K; ]' L; j; n& h1 F4 C
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
; U$ y$ p0 e) _. c8 Y4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。tvb now,tvbnow,bttvb& M5 y% n, w. T& c/ {: K
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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