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( Z6 Q M3 S/ o! H+ ^os.tvboxnow.com【材 料】公仔箱論壇% _; k" z4 ^/ l5 B1 S
, X. d! R" U' O% b6 [, x/ g豬肝200公克* s+ B: L+ n) W8 G* c
; R' X, B" r! O& @7 W; [小黃瓜2條os.tvboxnow.com, O1 G) { _2 p! S# s7 H4 C
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太白粉1又1/2茶匙
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蒜末1/2茶匙
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, T) `0 j' h% s2 F水50㏄
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【調 味 料】公仔箱論壇8 Y9 ?; ~' [4 z2 V1 T/ f7 L
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 n* m9 J4 Z/ \8 N4 \5 U
$ t7 b1 U7 \- ^% W! h% l公仔箱論壇醬油1茶匙! g4 g9 ]: Z- w# f6 S9 {2 A& u' ~
* {) ~( i" d P3 u: @1 b% q8 v9 T" w糖1/2茶匙9 F" |0 s: P* i9 r
9 {6 F! `) J: t7 W# Q, B) U( f胡椒粉1/2茶匙os.tvboxnow.com- W: |3 [& P/ ?. A! U% r
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香油1/2茶匙9 | C2 f& \! g4 N+ y- j& n
. T( p# C. D1 v3 k8 C; qos.tvboxnow.com【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p' K9 s+ V, ~" f* {$ e2 Q( G
& N$ F' u5 D! j* k0 B1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。os.tvboxnow.com, r1 M- P0 T* g3 H
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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/ Q& n* G, |+ x# y- l, Ios.tvboxnow.com3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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% [, ~' T9 Q$ D1 H4 W5 ~2 T7 A4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。& X9 H2 b7 o$ u( A5 {. g
8 h9 T/ T5 N' Y9 g; k3 e2 v( a& qos.tvboxnow.com5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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