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, i* g. o- C! `0 @# K; \os.tvboxnow.com【材 料】/ Y$ [- g& ~$ R c B& T
Q4 r; u! J8 T- [+ Q" [1 X, dos.tvboxnow.com梅花肉200公克
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蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 y" f/ n. i! M5 ?/ }/ v3 ~
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水30㏄os.tvboxnow.com5 U: w: {: h$ f! q2 H
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴公仔箱論壇9 E7 Z+ ^! k, |% q3 R; k
8 }- d# r4 v' q! \8 Ros.tvboxnow.com糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙0 P9 a& p Z3 K9 Z
: t' ^! d" U' O- |% Zos.tvboxnow.com太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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鹽1/2茶匙
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, \2 N; E$ r# D) ^0 O7 e* _2 ]蛋清1大匙$ X+ X( H9 Y# d* q0 s' f: e; b
F! \' N G& n3 z" E, A' @9 cos.tvboxnow.com太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
9 V0 r, N' _+ S4 D. `# l& M5 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 V+ }1 A- e1 T3 T) A5 Q T
糖少許
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, r3 w' E7 K+ Y: k1 {/ \* k【做 法】/ {2 K1 P4 G1 h- }4 {' D
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 q Z( T" _# H- ?5 A
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
5 p: F+ `# [! F! u6 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q2 O2 K" q1 N. n B# h+ k, e
4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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) J; o8 M/ ?1 i3 R& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。os.tvboxnow.com0 N: c% s$ E$ m8 j" Y3 d
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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