材料
. a& A8 m8 c! U* K& Wos.tvboxnow.com日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升8 B. U1 v2 z9 b
/ E# p1 X1 w2 Z7 E' S2 q1 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料os.tvboxnow.com& O! D z" n) A9 Z
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙公仔箱論壇8 q# r( x2 j* w6 k" J
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醃料: X$ I( m, e- m+ x
清酒/日本醬油各 1茶匙
3 @; D7 O9 g8 N: x$ g& ?* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 G: q; N, ^* {. T( l) {
7 k; W. k! \0 Y做法公仔箱論壇% x; x! k, N, a+ Y
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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8 w# ]6 ~. s9 s2 G9 ? _5 Pos.tvboxnow.com2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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) [) A. A: l6 k( U) ]4 o' u) P8 tos.tvboxnow.com4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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! T4 n6 ~3 y7 _ P8 a, p( I4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 ! L1 B# l3 j, t/ _9 p( T! @6 ~
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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