材料
# W) O6 l3 n& ^* }. `% vos.tvboxnow.com豬肉 240克、蝦仁 2隻
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l+ r3 J! I! Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
& g3 s8 F% b: e3 k% U1 a/ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙8 b+ s% J8 N: g8 @) |3 f6 Q6 p
公仔箱論壇. i9 |! k! o2 m) ?- a A8 ^# Q
醬汁
U E" x7 n2 r6 atvb now,tvbnow,bttvb乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
0 h+ J# ` G4 n% N& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# l& Y/ d+ M. S4 [9 l$ o
; ]2 G) j, k1 P4 y做法
5 p7 m; k' I0 G, G1 K3 S; U1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。+ w9 E9 V8 p6 q+ l' X+ k
# J& t! k `. q1 m( i) U! X# X$ R4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。os.tvboxnow.com: }& q0 T/ }3 n
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 5 D5 e6 }# e s7 M
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4 m( J5 P, Q+ m' F3 ~5 Z7 k公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' w; ?. Y7 Y% Y; O/ }4 }4 g
做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！9 V7 B" o5 a1 Y. r3 Z9 P
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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