材料
- u* \6 n. V3 m% P: |$ Q3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片* E$ C4 G/ ^ Q0 m( i% u
- v2 I7 r5 k( g7 w' Jos.tvboxnow.com調味料
& {# |1 C1 o8 _) Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量
; D8 \( E, r$ N3 U( J$ Z1 L% C2 r公仔箱論壇公仔箱論壇7 e/ Y9 p; s) Z2 a p' p
os.tvboxnow.com' v0 P! K$ g$ M' `
做法
) D& v% F2 u: r4 Q/ b: X公仔箱論壇1.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。
3 E) S( l% m" q+ A- E2 w公仔箱論壇& e/ Z; L1 X' ^) b7 ~/ U5 D
2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。
) M7 B! ^9 {+ V3 T2 [$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; L }; } ?/ |5 p
3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。公仔箱論壇. ?. _ `5 t. \" L+ H5 ?9 y: ~
1 u7 V0 `. t$ p3 e! |, {+ V- d4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。
0 s# J P1 g- d% O7 {; Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 `6 m8 M& s; A/ Q9 K: ^$ R
貼士$ c8 ]1 u n/ ?8 Z8 K1 |
菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。
# A2 W$ c" m# B$ M0 ? |
發表於 2012-1-24 05:25 AM
| 