材料
1 X& [+ I! t1 F% \* W2 Rtvb now,tvbnow,bttvb帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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) b: I0 ?7 \5 M( D9 J" @( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏料
3 S- Y8 ]9 X) y6 M. k香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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做法
6 @% Y3 D: a" Z5 }* z1.帶子汆水，備用。公仔箱論壇$ F& |8 U1 c o
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W) D" {$ H! K2 o* W) b' b
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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。tvb now,tvbnow,bttvb* H8 z; h+ |8 L" R, s
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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