材料tvb now,tvbnow,bttvb. U/ v9 O5 k" u( j
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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調味料
* x) C$ y3 c* E5 h7 X+ g/ H$ utvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇/ w. {. ~ [2 Z2 |/ A) t
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做法
: {4 g f1 p) O4 j9 Stvb now,tvbnow,bttvb1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。" G, A* \% k* H- u% x2 b
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; m4 X5 j$ L( o) ]( I4 V
% L) I8 J" V3 T$ p& e貼士
F0 l e/ h; [$ |& }7 f栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 os.tvboxnow.com1 u0 a$ U7 |& \! D S5 o
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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