材料
+ o# Q0 O( b$ u/ X% ytvb now,tvbnow,bttvb草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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+ R! {/ P3 N, N/ O: ~tvb now,tvbnow,bttvb醬料' d }+ R3 E4 T2 a) q
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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做法' i! K2 P- q' D" U
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。. f" f% U) t) c6 a. K
5 r/ w g/ m; S# o/ E9 N# e6 {2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。) J) `' U+ M4 U8 X0 j: @0 e: Z
% p$ a5 `) x7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 os.tvboxnow.com2 B# H( ^% f1 I% r- u3 J+ {
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) y" `5 [9 m* l, Mtvb now,tvbnow,bttvb無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。os.tvboxnow.com: F) l, ?; U F
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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